|
|
Taartje Met Warmgerookte Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 plakjes roomboterbladerdeeg, 1/3 zakje verse (knoflook)bieslook, 2 kleine eieren, 1 el witte vermout, 2 el mayonaise, 2 tl geraspte mierikswortel, zout, versgemalen witte peper, 150 gram warmgerookte zalmsteak, 75 gram waterkers, 1/2 el olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 200 graden. Bladerdeeg in 10 minuten laten ontdooien. Bieslook fijnknippen. In kom eieren loskloppen met vermout en mayonaise. Mierikswortel, bieslook, zout en peper erdoor roeren. Zalmsteak in stukjes verdelen.
4 Uitsparingen van muffinvorm invetten met olie en bekleden met bladerdeeg. Deeg goed aandrukken en overtollig deeg over rand draperen. Zalm op bladerdeeg verdelen. Eiermengsel over zalm schenken.
In het midden van de oven taartjes in 25 minuten goudbruin en gaar bakken. Taartjes uit vorm nemen en eventueel laten afkoelen tot lauwwarm.
|
|
|