|
Coleannon
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 grote ui
30 gr plantaardige margarine
500 gr aardappelen, gekookt
250 gr pompoen
350 gr geschaafde witte-, groene- of spitskool
? theel zout
? theel nootmuskaat
1 eetl olie
1 eetl maanzaad
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Fruit de ui in de margarine. Pureer de aardappelen en pompoen zonder vocht toe te voegen. Roer aardappel- en pompoenpuree, rauwe kool, gefruite ui, zout en nootmuskaat zorgvuldig door elkaar. Vet een bakblik of vuurvaste schaal in met olie en strooi er het maanzaad in. Schep het mengsel van puree en kool in blik of schaal, egaliseer de bovenkant en dek af met bijvoorbeeld aluminiumfolie. Plaats in het midden van de oven op 200 ?C, gedurende 30 minuten. Keer het blik of de schaal om op een platte schotel en serveer.
|
|
|