|
|
Gestoofde Paprika's Met Ansjovisroom
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Ingredienten
3 Paprika′s
20 gram Boter
0.1 liter Slagroom
1 eetlepel Peterselie, verse, fijngehakte
1 teentje Knoflook
Ansjovispasta
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bereidingswijze
Benodigde materialen: een ovenvaste schaal en wat magnetronfolie.
10 min. Ontdoe de paprika′s van zaadlijsten en zaad, was het vruchtvlees en snijd het in reepjes. Pel de knoflook. Verwarm de boter in een ondiepe,wijde ovenvaste schaal onafgedekt 1,5 minuten op vol vermogen. Schep de reepjes paprika door de boter en verwarm het onafgedekt circa 2 minuten op vol vermogen.
15 min. Pers intussen de knoflook boven de slagroom uit en roer ansjovispasta naar smaak door de slagroom. Schenk het slagroommengsel over de paprika en laat alles afgedekt in 9 minuten op half vermogen gaar stoven. Laat het gerecht afgedekt 5 minuten nagaren. Garneer het met peterselie.
Lekker met gekookte rijst en schnitzels.
![]()
|
|
|