|
|
Aardbeientoetje
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 beschuiten,
40 gram gepelde noten,
25 gram boter,
1 zakje vanillesuiker,
150 gram aardbeien,
? dl. garderoom,
2 eetl. poedersuiker,
2 eetl. water.
Voorbereiding:
Kookvertraging:kan optreden bij het in koken van vloeistoffen.
Het borrelen-en overkoken-begint dan pas buiten de magnetron met alle risico′s van dien.
Voor kom dit door tijdens de bereiding een glazen staafje in de vloeistof te zetten.
Bereidingswijze:
Wrijf de beschuiten fijn.
Maal of hak de noten grof.
Smelt de boter in een kommetje:onafgedekt in ca. 1 minuut op 700 watt.
Roer het beschuitkruim,de gemalen noten en de vanillesuiker door de gesmolten boter.
Bekleed hiermee de bodem van 2 lage ronde schaaltjes(diameter 8-1- cm).
Verhit de taartbodempjes:onafgedekt ca. 2 minuten op 700 watt.(de bodempjes blijven kruimelig.)
Maak intussen de aardbeien schoon en snijd ze in twee?n of in vieren,afhankelijk van de grootte.
Klop de garderoom stijf.
Verdeel de aardbeien over de taartbodempjes en bestrijk ze met de garderoom.
Roer de podersuiker met 2 eetl. water in een kommetje door elkaar.
Verhit het mengsel tot het goudbruin is:onafgedekt ca. 3 minuten op 700 watt.
Lepel de karamel direct over de garderoom en serveer in de schaaltjes
|
|
|