|
|
Gehaktschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 gram gehakt
2 doosjes champignons
1 grote pot doperwten met wortelen
6 a 8 aardappelen
1 grote komkommer
paneermeel
kruiden en sambal
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak het gehakt rul met wat kruiden en sambal en leg dit in een beboterde ovenschaal.
Bak de champignons (in vieren gedeeld)
en daarna de doperwten met wortelen(bakken tot het groentennat weg is)in dezelfde pan,en schep dit mengsel bij het gehakt.
Snijdt de komkommer in dunne schijfjes en leg deze verdeeld over het gehele mengsel.
De aardappels ongeveer 20 minuten koken en daarna pureren.
De puree over het mengsel verdelen en er een beetje paneermeel over strooien.
Een klein beetje gesmolten boter hier over gieten.
Dit geheel in een voorverwarmde oven zetten met een temperatuur van 200 graden voor ca. 20 - 30 minuten.
Hij is klaar als de puree een bruine korst heeft gekregen.
|
|
|