Aardappel-mosterdsoep

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 ui 700g geschilde bloemige aardappelen
20g boter of margerine 2 eetlepels (dragon)mosterd
2 kippebouillontabletten 250g geschrapte worteltjes
300g gerookte kipfilet 300g panklare prei
25g kruidenboter 1/8l slagroom
peper, zout 2 eetlepels fijngehakte peterselie

Voorbereiding:
Pel en snipper de ui. Snijd de aardappelen in stukjes.

Bereidingswijze:
Verhit de boter in een grote pan en fruit de ui al omscheppend. Fruit de mosterd even mee. Voeg de aardappelen, 8 dl. water en de bouillontabletten toe. Breng de soep aan de kook, laat ze 15 min. zachtjes koken. Snijd ondertussen de worteltjes en de kip. Smelt de knoflookboter in een pan. Smoor hierin de prei en de worteltjes met het deksel op de pan ca. 8 min. gaar. Schep de kip erdoor en laat het even warm worden. Pureer de soep met de staafmixer en roer de slagroom erdoor. Breng op smaak met peper en zout.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024