Choucroute Garnie

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen

Ingredienten:
Plakken vers spek
2 fijngesneden uien
2 geschilde appels in plakken
4 fijngesneden knoflooktenen
2 kilo zuurkool (uit het vat!)
3 ons pekelvlees
peper
6-8 geplette jeneverbessen
1 uitgebeende varkenslende
10 saucijsjes
droge witte wijn

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Bekleed een schaal van aardewerk met de plakken spek, voeg de helft van
de uien, appels en knoflook toe. Leg er een dikke laag zuurkool op, dek af
met pekelvlees. Dan peper en jeneverbessen erover en tenslotte de rest van
de appels en de knoflook.
Dek af met de rest van de zuurkool en giet er zoveel witte wijn op tot de
zuurkool onder staat. De schaal afdekken en in de oven. Gasoven stand 1,
elektrische 145?C. Minstens 4 - 6 uur stoven. Neem rustig de tijd: hoe
langer hoe lekkerder.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 04-08-2020