Rode Linzen Met Groenten

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:


  • 400 g rode linzen
  • 1/2 kopje olijfolie
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 tl zout
  • 1 ui
  • 1 wortel
  • 1 stuk prei
  • 1 stuk selderij
  • 2-3 el tomatenpuree
  • 3/4 l groente- of vleesbouillon
  • 1/2 kopje azijn
  • 1 takje tijm
  • zout
  • peper
  • 1 snufje cayennepeper
  • 2 el honing
  • 1 bosje bieslook




Voorbereiding:
De rode linzen onder koud stromend water afspoelen en goed laten uitlekken.
De linzen in een kom doen, met zout water overgieten en 1 nacht laten weken.



Bereidingswijze:
De olijfolie in een pan verhitten en de geperste teentjes knoflook daarin fruiten.

De ui pellen, de wortel, de prei en de selderij schoonmaken en wassen, en de ingredienten in blokjes snijden, in de knoflookolie doen en kort fruiten.
De tomatenpuree erdoor roeren, de bouillon erbij gieten en het geheel aan de kook brengen.

De linzen goed laten uitlekken, in de bouillon doen en op een matig vuur 30 tot 40 minuten zachtjes laten koken.
De azijn door het linzen-groentenmengsel roeren en het takje tijm eraan toevoegen.
Kruiden met zout, peper, cayennepeper en honing.
Op een matig vuur nog eens 10 tot 15 minuten zachtjes laten koken.
Wanneer de kooktijd verstreken is, het gerecht op smaak brengen, in een schaal doen en bestrooid met gehakte bieslook serveren.




Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 25-09-2020