|
Spruitjesschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: Spruitjes, chapignons, aardappelpuree, spekjes, basilicum, bouilionblokje, melk, bloem, geraspte kaas.
Voorbereiding: Aardappelpuree maken
Bereidingswijze: Kook de spruitjes met het bouillionblokje. Gooi bij het afgieten het groentenat niet weg! Doe de aardappelpuree in een overschaal. Laat in het midden een ′gat′ vrij. Bak de spekjes en de champignons. Als ze knapperig zijn, even in een apart bakje doen.
Maak een sausje door een beetje bloem te kloppen met het groentenat, basilicum en het vet van de spekjes.
Doe de spruitjes in het ′gat′, doe de spekjes en champignons erbij, sausje eroverheen, geraspte kaas eroverheen. Nu alleen nog even in de over tot de kaas gesmolten is. Mmmmmmmm
|
|
|