|
Pepernoten
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 200 gr bloem,2 theel bakpoeder,100 gr bruine basterd suiker,2 theel speculaaskruiden,1 mespuntje zout, 1/2 theel anijspoeder (of 3 theel gestampte muisjes), 100 gr boter en 2 eetl water.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Neem een grote zeef en een grote kom.
zeef de bloem,bakpoeder,basterd suiker,speculaaskruiden en anijspoeder in de kom . doe daar het zout en de boter bij.
snij de boter met 2 messen in kleine stukjes. voeg tot slot het water toe .
kneed het geheel met je handen tot een soepel deeg.
laat het deeg rusten op een koele plaats.
smeer het bakblik in met boter.
van het deeg kleine balletjes draaien en iets plat drukken op het bakblik.
is het bakblik vol dan in het midden van de oven schuiven.
de oven eerst voorverwarmen,bij een temperatuur van 200 gr in 13 minuten mooi bruin bakken.
|
|
|