|
Eierkoeken
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 16 personen
Ingredienten: 3 eieren, zout, 1 zakje vanillesuiker, 125 g kristalsuiker, 225 g zelfrijzend bakmeel, 25 g maizena
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Eieren met snufje zout, vanillesuiker en kristalsuiker schuimig kloppen. Bakmeel en maizena beetje voor beetje door eiermengsel roeren tot glad beslag, beslag 30 min laten rusten. oven voorverwarmen op 200gr. Op bakplaten met 2 eetlepels bergjes beslag scheppen met 6 cm tussenruimte, koeken in midden van de oven in 20 min gaar en lichtbruin bakken.
|
|
|