|
Hoy Pattaya
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kg mosselen/30gr nam prik(Pimentpasta)/rode en gele pepertjes/4el. kippenbouillon/1el. honing/1el.vissaus/Thaise basilicum/verse dragon/arachideolie/lenteui
Voorbereiding: Mosselen goed schoonmaken ,bouillon klaarmaken(dit kan eventueel kippenfond die men uit de sup.markt haalt),kruiden wassen en snijden(grof)
Bereidingswijze: Olie verhitten en pimentpasta en de mosselen toevoegen.Grof gesneden dragon en honing bij de mosselen doen en goed omschudden.vissaus erbij en goed laten sudderen tot alle schelpen open zijn, dan de bouillon en flink wat Thaise basilicum er bij doe en nog 2min. laten opkomen.
|
|
|