|
|
Winterconfituur
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1.5kg sinaasappels, 200g limoenen, 400g appels, 400g bananen, 1/2l water, 800g fijne suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil 1.5kg sinaasappels, 800g limoenen en 400g appels (liefst golden). Pel 400g bananen. Verdeel het citrusfruit in partjes en snij de bananen en de appels in stukken. Doe het fruit in een grote kookpan, doe er 1/2l water bij en breng aan de kook. Temper het vuur en laat onafgedekt 30min. zacht koken. Voeg er 800g fijne suiker aan toe, schep goed om en laat nog 1u koken. Roer vaak om met een houten lepel. Schep de confituur in brandschone bokalen. Sluit ze meteen en laat ze omgekeerd afkoelen. Bewaartijd: 6 maanden.
|
|
|