|
Karnemelkkruidkoek
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Zelfrijzend bakmeel 250 gram
donkerbruine suiker 250 gram
koekkruiden 1 1/4 theelepel
zout snufje
karnemelk 1/4 liter
krenten 50 gram
rozijnen 75 gram
Voorbereiding: Bakblik invetten met boter en bestuiven met bloem.
Krenten en rozijnen wassen en goed uit laten lekken.
Bereidingswijze: Meng de bloem, de suiker, het zout en de koekkruiden. De karnemelk geleidelijk toevoegen en roeren tot het beslag glad is.
De krenten en rozijnen erdoor roeren en het geheel in het bakblik overdoen.
Gedurende 5 kwartier bakken in de oven op
175′ Celcius (hete luchtoven 160′).
|
|
|