|
Aardappelsalade
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 300 g krielaardappeltjes / zout en peper / 3 eetl herbes de provence / 3 eetl.fijngehakte verse krulpeterselie / 1 teentje knoflook 2 eetl citroensap / 5 eetl (olijf)olie / 1 rode ui.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Krieltjes in de pan met water en zout gaar koken, afgieten en af laten koelen. Dan in plakjes snijden en in een schaal doen. Zout en peper toevoegen. Herbes de provence en peterselie in een kom doen en knoflook erboven uitpersen. Citroen erdoor roeren. Scheutje voor scheutje olie erdoor roeren tot een gebonden saus ontstaat. Sausje over aardappeltjes schenken en voorzichtig doorroeren. Ui pellen en snipperen. Ui door de aardappelsalade scheppen. Circa een uur laten intrekken.
|
|
|