|
|
Kersenkrans
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
125gr ongezouten boter
3/4 kop basterdsuiker
2 eieren,licht geklopt
1/2tl vannille extract
1 kop (265gr) gekonfijte kersen fijngesneden
2 koppen zelfrijzend bakmeel
1/2 kop melk
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180c
vet een diepe ringvorm in met gesmolten olie of boter.
bekleed de bodem met papier en vet dat in.
mix boter en suiker in een kommetje luchtig en romig.
voeg de eieren geleidelijk toe en mix goed na elke toevoeging
roer het vanille extract er goed door
schep het mengsel in een grote mengkom en voeg de kersen toe
spatel er met een metalen lepel afwisselend gezeefd meel en melk door
spatel tot een bijna glad beslag ontstaat
schep het beslag in de vorm strijk het oppervlak glad
bak het gebak in 35-40min gaar
controleer met metalen prikker
laat het gebak 10 min in een vorm afkoelen voor u op het rooster stort en verder af laat koelen
bestrooi naar wens met gezeefde poedersuiker
|
|
|