|
Supertoetje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 grote kokosmakronen, 3 eetl. pisang ambon, 1 pakje vanillemousse (bourbon), 3 dl melk, 1/4 l. slagroom, 2 eetl. suiker, 2 bananen, 2 eetl. citroensap, 2 eetl. geraspte kokos.
Voorbereiding: Boven kom makronen heel fijn verkruimelen, pisang erover schenken en ong. 20 min. laten intrekken.af en toe omscheppen.Ondertussen in andere kom vanillemousse maken met melk. in de koelkast in 20 minuten laten opstijven.
Bereidingswijze: Slagroom met suiker stijfkloppen, bananen pellen. op bordje 1 banaan fijnprakken,1 eetl. citroensap erdoor roeren. andere banaan in schuine plakjes snijden en besprenkelen met 1 eetl. citroensap. makronen/pisangmengsel en geprakte banaan door vanillemousse roeren, slagroom er luchtig doorscheppen. overdoen in puddingschaal en tot gebruik in koelkast zetten. in droge koekenpan kokos lichtbruin roosteren en hiermee samen met de plakjes banaan de pudding garneren. eet smakelijk!!
|
|
|