|
|
Kruidenmosterd.
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
20 cl grove mosterd
1 1/2 el gedroogde salie
1 tl gedroogde tijm
1 1/2 el honing.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Schep de mosterd in een kom en doe er de salie bij
2. Voeg daarna de gedroogde tijm toe.
3. Voeg tenslotte de honing toe en roer alles goed door elkaar. Laat de mosterd voor gebruik 24 uur staan zodat de verschillende smaken goed op elkaar kunnen inwerken. Bewaar de mosterd in de koelkast in een goed afsluitbare pot.
Zelf grove mosterd maken.
Als u zelf mosterd maakt, dan kunt u die naar keuze dikker of dunner maken. Mosterdzaadjes en roze peperbessen zijn in de supermarkt te koop.
Gebruik 2 delen mosterdzaadjes op 1 deel peperbessen. Meng ze met wat witte wijn tot een dikke brij. Voeg dan een beetje witte wijnazijn, een snufje zout en eventueel een teentje knoflook en een schepje honing toe.
|
|
|