|
|
Zuurkoolschotel
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-1/2 pakje goed uitgelekte en fijngesneden zuurkool,-1 in blokjes gesneden appel,-1 in halve ringen gesneden ui,-300 gr.geruld aangebakken gehakt,-1 in plakjes gesneden rookworst,-[een paar kummel- of karwijzaadjes],-600 gr.aardappelpuree,-100g.in kleine blokjes gesneden boter,-6 eetlepels paneermeel,-1 in kleine schijfjes gesneden en in boter aangabakken appel.
Voorbereiding:
-verwarm een oven voor op 180 graden.
-maak aardappelpuree zoals u dat normaal ook doet.
-bereid de andere ingredienten als boven beschreven.
-zet alle ingredienten van te voren klaar.
Bereidingswijze:
-spuit/verdeel de puree rondom in de rand van de schaal.
-vul het midden op met alle andere grondstoffen,laag voor laag,of van te voren met elkaar gemengd.
-als de schaal gevuld is,bestrooi je het met de paneermeel en de in blokjes gesneden boter en plaats je het in de voorverwarmde oven tot het mooi gaat kleuren.-bak de tweede in schijfjes gesneden appel aan in boter en dresseer die over de schotel als je hem uit de oven haalt.
|
|
|