|
|
Quiche
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
200 g rundergehakt,
1 prei in ringen,
2 gesnipperde uien,
250 g champignons in plakjes,
4 eieren,
2 dl slagroom,
100 g geraspte kaas,
1 tl paprikapoeder,
peper, zout, olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 220?C. Verhit de olie in een pan en bak het gehakt daarin rul. Voeg de ui, prei en champignons toe en bak dit ca. 5 minuten. Voeg de paprikapoeder, peper en zout toe. Klop de eieren met de slagroom romig. Vet een ovenvaste schaal in en schenk 1/3 van het eimengsel in de schaal. Vul de schaal met het gehaktmengsel. Schenk nu het overige eimengsel over het gehaktmengsel. Strooi er geraspte kaas over. Bak dit in 45 minuten gaar en bruin in de oven.
|
|
|