|
Olijventapenade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: * Een grote pot met (gevulde, ontpitte) groene olijven
* 1 a 2 Teentjes knoflook, geperst
* Verse peterselie, fijngehakt
* 1 Eetlepel Oregano
* 1 Eetlepel Basilicum
* Zout en peper
* Scheutje citroensap
* Scheutje goede Olijfolie
* 3 Eetlepels Pijnboompitten
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Pureer de olijven, peterselie en pijnboompitten in een blender of vijzel en meng deze met de knoflook, citroensap, olijolie, zout en peper en de overige kruiden. Zet de tapenade voor minimaal 2 uur weg in de koelkast voor het opdienen, zodat de smaken goed kunnen mengen.
|
|
|