|
|
Roggebrood.
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
400 ml. lauwwarm water-300 gr. roggemeel-200 gr. witmeel-1 1/2-2 eetl. olie-2 eetl. melkpoeder-2 eetl. suiker-1 1/2 theel. zout-2 theel.gedroogde gist.
Voorbereiding:
De twee meelsoorten samen zeven.
Bereidingswijze:
Het lauwwarme water in de bakvom doen, hierin de helf van het gezeefde meel storten. Daarop alle ingredienten behalve de gist. Hierover het grootste gedeelte van de overgebleven meel. Het gist door het restant meel mengen en op de overige ingredienten strooien.
Bakken als volkorenbrood.
|
|
|