|
|
Gebakken Italiaanse Witlof
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo witlof (kan ook raddichio zijn, of half om half, raddichio is veel bitterder).
6 eetlepels olijfolie, zout en vers gemalen peper.
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200 graden celsius.
Witlof in de lengte doorsnijden, wassen en droogschudden.
Bereidingswijze:
In de ovenschaal moeten alle groenten in een laag naast elkaar passen. Leg ze neer, met de gesneden kant naar beneden. Verdeel de olie, zout en peper regelmatig over de groenten. Zet in de oven en schep na 10 minuten om. Zet nogeens 6-7 minuten in de oven en prik daarna om te kijken of de witlof gaar is. Laat een paar minuten staan voor het serveren.
|
|
|