|
|
Avocadosalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
* 1 Avocado
* 1 Rode Paprika
* 1 Halve ijsbergsla
* 2 Bosuitjes
* 3 Theelepels Pijnboompitten
* 1 Theelepel gedroogde basilicum en oregano of een kopje verse
* Zout en Peper
* Een scheut citroensap en een klein scheutje witte wijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snipper de uitjes en doe in een slakom. Snijd de avocado door de helft en verwijder de pit door het mes er overdwars in te zetten en dan te draaien. Leg de helften op een snijplank en snijd voorzichtig de schil, maar niet de avocado doormidden. Nu kan je de schil eraf pellen en blijft de avocado mooi heel. Snijd de avocado in plakjes of blokjes, de paprika in reepjes en scheur de sla in mooie stukken. Voeg de kruiden, het zout en de peper, het citroensap en de wijn toe en schep de salade door. Rooster de pijnboompitten in een koekenpan en laat even afkoelen. Strooi dan over de salade.
|
|
|