|
|
Chocoladevulling
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Voor een halve liter vulling heb je nodig:
250 cc slagroom, 30 gr boter, 2 eetlepels kristalsuiker 325 gram chocolade in stukjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de slagroom en boter in een pan en verwarm het op een matig tot hoof vuur. Voeg ondertussen de suiker toe en blijf roeren tot deze is opgelost. Verwarm het mengsel tot het kookpunt. Doe de chocolade in een roestvrijstalen kom en overgiet het met het kokendhete mengsel. Laat vijf minuten smelten en roer vervolgens tot er een gladde saus ontstaat. Laat afkoelen tot kamertemperatuur. Schep het mengsel in b.v. uitgeholde cakes en garneer de top met aardbeien of walnoten.
|
|
|