|
Grapefruitsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 3 grote grapefruits*
3 rode appelen*
4 stengels bleekselderij*
24 druiven(blauw of wit)
4 el fromage frais
Voorbereiding:
Bereidingswijze: De grapefruits dwars doormidden snijden en het vruchtvlees langs de binnenkant van de schil lossnijden.
Insnijdingen tussen de partjes maken en deze uit de schil halen.
Hierbij zorgen dat u niet door de schil heen snijd.
De partjes met het vrijgekomen sap in een schaal doen.
De vliesjes met een keukenschaar uit de grapefruitschillen verwijderen.
De schillen in een plastic zakje in de diepvries leggen.
De klokhuizen uit de appelen snijden en de appelen in stukjes snijden,maar niet schillen.
De bleekselderij fijnhakken.
De druiven halveren en de pitjes verwijderen.
Appel,selderij en druiven bij de stukjes grapefruit doen en de fromage frais erdoor roeren.
De grapefruitsalade tot gebruik in de koelkast bewaren.
Het mengsel voor het opdienen goed roeren en over de schillen verdelen.
De salade meteen serveren.
|
|
|