|
|
Uiensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
3 grote uien.
1/2 dl melk.
40 gram boter.
40 gram bloem.
zout en peper en nootmuskaat.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel de uien en hak ze in kleine stukjes.
Laat de stukjes ui met het deksel op de pan 15 min op een heel zacht vuur gaar sudderen in de melk,waaraan wat zout,peper en geraspte nootmuskaat is toegevoegd.
Roer er vervolgens met een garde beetje voor beetje de bloem doorheen.
De saus opnieuw aan de kook brengen en nog 10 min laten doorkoken(7 min met het deksel op de pan,3 min zonder deksel).
Haal de pan van het vuur en roer de boter door de saus.
|
|
|