|
|
Lofschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr Aardappels, 500 gr Lof, 200 gr Ham in plakjes, 200 gr geraspte kaas , scheutje Melk, klontje Boter
Voorbereiding:
Kook de aardappels en de lof gaar.
Bereidingswijze:
Prak de aardappels en doe er zoveel melk bij totdat je een smeuige massa hebt. Doe er peper en zout naar smaak door.
Snij de lofstronkjes doormidden of eventueel nog kleiner en rol deze in de hamplakken.
Leg de lofrolletjes in de ovenschaal. Bestrooi ze met de helft van de kaas. Dek het gehaal af met de aardappel puree en strooi de rest van de kaas erover. Verdeel wat kleine klontjes boter over de schaal en zet hem 15 minuten in de oven op 200 C totdat er een mooi bruin korstje op zit.
Variatie tips: Neem een dubbele kipfilet en bak deze in kleine blokjes met peper en zout.
Leg deze in de ovenschaal. Hierbovenop de puree verdelen en met kaas bestrooien. De laatste laag is gekookte broccoli of prei. Ook deze met kaas bestrooien.
|
|
|