|
Vistaartje
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Kinderkeuken keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: 8 deegbakjes - 400 g schelvisfilets - 1/2 l vetarme visbouillon - 1 kl tomatenpuree - 125 g grijze garnalen - peper - cayennepeper - 50 cl halfvolle koffiemelk - gesnipperde peterselie - 3 kl ma?zena - gemalen emmentaler
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Breng de visbouillon aan de kook. stoom de vis in 5 min. gaar in een stoommandje. Haal het mandje weg. Voeg tomatenpuree en koffiemelk toe aan de bouillon. Breng aan de kook en bind met ma?zena. Voeg de garnalen en de in stukjes gesneden schelvis toe. Breng verder op smaak met peper en cayennepeper. Vul de deegbakjes met het vismengsel. Strooi bovenop gemalen emmentaler en plaats gedurende 5 min. in een voorverwarmde oven van 200 ?C.
|
|
|