|
Bloemkool Al-shami
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 eetlepel olijfolie
2 teentjes knoflook; in dunne plakjes
1 bloemkool; in kleine roosjes
zout; naar smaak
4 eetlepels verse koriander; fijngesneden
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verhit de olijfolie in een pan met dikke bodem, maar laat hem niet te heet worden. Bak de knoflook plakjes zachtjes in de olie tot ze goudbruin beginnen te worden.
Draai het vuur hoog en voeg de bloemkool met zout naar smaak toe. Bak de bloemkool, onder constant doorroeren, een minuut of 2 tot 3. Draai vervolgens het vuur wat lager en laat de bloemkool bakken tot gaar, af en toe omscheppen.
Schep de koriander erdoor en dien op
|
|
|