Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram rundergehakt,2-3 theelepels gemberpoeder,1 ei,1 ui, 1 spaans pepertje,1 gele 1 groene paprika,2-3 eetlepels kerriepoeder,1.5 pak gezeefde tomaat,1-2 theelepels kaneel,1 teen knoflook,1 vleesbouillonblokje,paneermeel,zout,2-3 theelepels ketoembar.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Gehakt,gemberpoeder,ei,ui,zout en paneermeel mengen en kleine balletjes van maken.Ui snipperen,pepertje heel fijn snijden en de paprika′s grof.In de olie de balletjes in 5 min. bruin bakken.Balletjes uit de pan halen.De ui,pepertje,kerriepoeder,ketoembar en de kaneel aan het bakvet toevoegen.Dan de knoflook uitpersen en het mengsel 3min. al roerend bakken.Gezeefde tomaten en het bouillonblokje toevoegen en het geheel 10 min. stoven.Gehaktballetjes toevoegen en alles een half uurtje laten stoven.
|
|