|
|
Ham-preitaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Bladerdeeg voor een vlabodem te bekleden.
1 ons gekookte ham
1 ons ontbijtspek
3 eieren
bakje champignons
1 ons geraspte kaas
1 prei
zout en peper
vetstof
Voorbereiding:
Vet een vlabodem in met boter en bekleed met bladerdeeg.
Snij de ham & ontbijtspek in kleine stukjes.
Snij de prei in dunne ringetjes.
Snij de champignons in plakjes.
Verwarm de oven voor op 200 ?C.
Bereidingswijze:
Bak de ham & ontbijtspek even uit in een koekepan. Haal ze uit de pan en doe ze in de vlabodem.
Bak de prei & champignons even aan in de koekepan (om het teveel aan vocht te laten verdampen). Doe dit dan op de ham & het spek.
Klop de eieren met zout & peper luchtig.
Giet het ei over de vulling (om het extra romig te maken kun je nog een lepel creme fraiche door de eieren roeren).
Zet de schaal in het midden v.d. oven voor 25 minuten.
|
|
|