Pastitsio

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
250 gr. zitti (elleboog macaroni)
olie
1 grote ui fijngehakt
450 gr. lamsgehakt
3 grote tomaten, ontveld en in plakjes
3 eetl. tomatenpuree
2 teentjes knoflook
1 theel. oregano
3 eetl. broodkruim
50 gr. parmezaanse kaas

voor de saus:
25 gr. boter, 25 gr. bloem, 4.5 dl melk
zout, peper, snufje kaneel
3 eieren

Voorbereiding:
Oventemperatuur 190 gr, tijd plus minus 40 minuten

Bereidingswijze:
Pasta koken en afgieten
Uien fruiten en lamsgehakt erbij en doorroeren
Tomaten erbij plus knoflook,oregano en tomatenpuree
plus minus 15 minuten stoven

Beachamelsaus maken van de boter, bloem en melk
van het vuur de eieren erdoor kloppen op smaak brengen met peper, zout en
kaneel

Monteren:
helft pasta in ingevette ovenschaal
helft gehaktsaus
helft bechamelsaus
andere helft pasta met daarop gehaktsaus
bedekken met de rest van de bechamelsaus
bestrooien met broodkruim en 50 gr. parmezaansekaas

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024