|
|
Bougainvillaea
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
6 aardbeien, 180 ml ananassap, 1/2 eiwit, 1 a 2 tl heldere honing, kleine roze of witte bloesem
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwijder de kroontjes van de aardbeien en spoel ze af en laat ze uitlekken.
doe ze in de blender met de ananassap, eiwit en honing.
Meng het mengsel op hoge snelheid tot het romig en schuimig is.
Schenk het mengsel door een zeef in een glas en laat het een paar minuten staan zodat het eiwit zich kan splitsen vanhet sap en naar boven komt drijven.
Het dieproze mengsel wordt dan bedekt door eenkop van roze schuimig eiwit.
|
|
|