|
|
Boeren Marmercake Met Chocoladeglazuur
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Regionale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 pak cakemix (voor beslag)
boter om in te vetten
kleine hoeveelheid bloem
4 eieren
4 afgestreken eetlepels cacao
3 afgestreken eetlepels suiker
4-5 eetlepels heet water
2 eetlepels Kalmoes Boerenbitter
Voor glazuur:
200 gram poedersuiker
3 afgestreken eetlepels cacao
5-6 eetlepels Kalmoes Boerenbitter
25 gram gesmolten boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bereid cakebeslag volgens gebruiksaanwiizing op verpakking. Meng de Kalmoes Boerenbitter door het beslag. Meng vervolgens de cacao en de suiker met het water tot een glad papje. Neem 1/3 deel van het cakebeslag uit de kom en roer de cacaosuikermassa hier voorzichtig doorheen. Breng dit mengsel over in de ingevette en met bloem bestoven cakevorm en schep de rest van het beslag er bovenop. Spatel de twee beslagen van beneden naar boven licht door elkaar, zodat er een gemarmeerd effect ontstaat. Bak de cake nu in 60-70 minuten (electr. oven 160 graden) gaar. Daarna de cake op een rooster plaatsen en af laten koelen.
Glazuur:
Meng de cacao goed met de poedersuiker. Voeg de Kalmoes Boerenbitter toe en roer het tot een glad papje. Voeg vervolgens ook de gesmolten boter toe. Bestrijk de afgekoelde cake daarna met het glazuur.
|
|
|