|
|
Gepofte Aardappel Met Bacon
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 grote, kruimige aardappel
2 plakjes bacon
1 eetlepel gesnipperde ui
1 eetlepel tomatenblokjes
1 theelepel tomatenpuree
1 mespuntje Italiaanse keukenkruiden
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Leg de ingeprikte aardappel zonder folie in een magnetronschaal en laat deze 5 minuten op 800 watt garen. Gaar 5 minuten na.
Bak 2 plakjes bacon in een droge koekenpan krokant. Gebruik eventueel de magnetron: 1 minuut, onafgedekt op 800 watt. Fruit 1 eetlepel gesnipperde ui. Voeg 1 eetlepel tomatenblokjes, 1 theelepel tomatenpuree, 1 mespuntje Italiaanse keukenkruiden zoals oregano en basilicum en 1 plakje bacon, in reepjes gesneden, toe en maak er een saus van.Snijd de gepofte aardappel in en haal er iets van het aardappelkruim uit. Vul de gepofte aardappel ermee. Leg het andere plakje bacon erop en garneer met basilicum of peterselie.
|
|
|