|
|
Karnemelkbroodjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
225 gram Zelfrijzend bakmeel
0,5 theelepel Zout
1 theelepel suiker
25 gram boter
75 ml karnemelk
2 eetlepels water
bloem
boter om in te vetten
1 ei
1 eetlepel melk
Voorbereiding:
Vet de bakplaat in met boter.
Verwarm de oven voor tot zo′n 230 graden C.
Bereidingswijze:
Zeef het bakmeel met het zout in een grote kom en voeg de suiker toe. Voeg de 25 gram boter toe en kneed het door het bakmeel, zodat een kruimelig deegje ontstaat.
Voeg nu de karnemelk en het water toe en kneed alles tot een glad deeg.
Bestrooi het werkvlak met bloem en rol het deeg uit tot een lap van 2 centimeter dik.
Steek daaruit rondjes met een middellijn van 5 centimeter.
Leg deze rondjes op de beboterde bakplaat.
Klop het ei los met de melk en bestrijk hiermee de bovenkant van de rondjes.
Schuif de bakplaat nu in de oven en bak ze in 10 a 15 minuten goudbruin en gaar.
|
|
|