|
Eiersalade Met Aardappelen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 3 eieren
100 g gare aardappelen
? groene en ? oranje paprika
peterselie
2 el gewelde rozijnen
2 el fritessaus of mayonaise
2 el kwark of yoghurt
1 tl. mosterd
1tl, citroensap
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de eieren hard, pel deze en snijd hiervan twee in blokjes en een in partjes. Vermeng de fritessaus met de kwark, de mosterd, het citroensap, zout en peper. Voeg de kleingesneden eieren, de aardappelblokjes, de kleingesneden paprika`s, de fijngeknipte peterselie en de rozijnen toe en meng het geheel.
Maak de salade op smaak af met zout en peper.
|
|
|