|
|
Broadekers
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Regionale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kilo ongeschilde aardappeltjes,
4 eetlepels vet of slaolie,
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de ongeschilde aardappeltjes een paar uur in een grote pan met zout water weken en borstel ze schoon. Laat de aardappeltjes daarna drogen en verhit het vet of de slaolie in een ijzeren braadpan. Leg de aardappetjes in de pan en laat ze op een laag vuur met het deksel op de pan
10 minuten smoren. Schud de aardappeltjes af en toe om. Neem dan het deksel van de pan en bak de aardappeltjes, af en toe omschuddend, gaar en bruin. Bestrooi de broadertjes voor het opdienen met wat zout.
|
|
|