|
|
Eierkoek Met Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
[img_plain
- 100G hespenblokjes (VAN HERTA).
- 1 blik geconcentreerde ongesuikerde melk (Nestle Carnation 410g).
- 300g verse champignons.
- 4 eieren.
- 2 fijngehakte knoflookteentjes.
- 10g boter.
- 2 eetlepels bloem.
- 1 eetlepel olie.
- 1 bosje fijngehakte peterselie.
- Zout en peper.
Voorbereiding:
- Verwarm de oven voor op ? 200?C (th. 6/7).
Bereidingswijze:
- Was de champignons en snijd ze in dunne schijfjes.
- Laat de olie in een pan opwarmen en voeg de champignons en de knoflook toe.
- Zodra ze goudbruin gebakken zijn, peterselie en zout toevoegen.
- Klop de eieren en de bloem in een kom. -- Voeg de geconcentreerde melk toe en bestrooi met peper en zout.
- Goed mengen.
- Giet het geheel in een van te voren ingevette taartvorm, en verdeel vervolgens de hespenblokjes.
- 30 minuten in de oven laten bakken.
|
|
|