|
|
Zeeuwse Vlegel Drie-in-de-pan
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Regionale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Ca. 200 gram gekookte Zeeuwse Vlegel snelkooktarwe.
1 ei
30 gram bloem
30 gram suiker
kaneel en geraspte citroenschil
boter
Voorbereiding:
Als je geen restant over hebt moet je ze nog koken.(15 minuten)
Bereidingswijze:
Klop het ei, bloem, suiker, kaneel en geraspte citroenschil luchtig in een ruime kom.
Meng de gekookte tarwe hier goed doorheen.
Van deze massa in een koekepan met boter niet te vlug lichtbruine koekjes bakken.(aan beide kanten bruin bakken).
TIP:een handvol gewelde rozijnen door het mengsel roeren.
TIP: in plaats van suiker, kaneel en citroen een heel fijn gesneden uitje of bieslook door het mengsel en je krijgt een hartige drie-in-de-pan.
|
|
|