|
|
Zalmtartaar
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 g verse zalm
2 tl japanse sojasaus
2 tl sojaolie
2 tl rode kaviaar (zalmeitjes)
1 el gehakte peterselie
zwarte peper uit de molen en zout
eventueel citroenpartjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De zalm met een scherp mes heel fijn hakken. De tartaar met de sojasaus, de peterselie en de olie mengen en met zout en peper op smaak brengen. Van dit mengsel kleine balletjes maken. Op elk balletje een beetje kaviaar leggen.
|
|
|