|
Eiwitglazuur
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 50 gram poedersuiker, 1/2 eiwit, enkele druppels citroen.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Zeef de poedersuiker, voeg het eiwit en enkele druppels citroensap toe. Klop of roer ten minste 3 minuten. Het wordt een dun glazuur dat na verloop van tijd hard wordt. Leg eventuele garnering op dit glazuur voot het hard is.
|
|
|