Zalmpastei

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
Voor het deeg:

200 gr. bloem
100 gr. roomboter
8 eetl. koud water.


Voor de vulling:

1 groot blik zalm
2 uien, gesnipperd
1/2 blik doperwten
1/2 blik wortelen
1 eetl. kappertjes
zwarte peper
2 a 3 bouillonblokjes
1 tomaat
boter.

Voorbereiding:
Een deeg kneden van de bloem, roomboter en water. Goed doorkneden. Even laten rusten op een koele plaats.
De zalm laten uitlekken en van eventuele graten en vel ontdoen.
De doperwten en wortelen laten uitlekken.

Bereidingswijze:
De ui en tomaat in stukjes snijden en bakken in de boter, daarna de zalm eraan toevoegen en de uitgelekte groente en kappertjes.
Op smaak maken met zwarte peper en verkruimelde bouillonblokjes.
Het deeg uitrollen en een beboterd bakblik met de helft van het deeg bekleden.
Daarna de groente/vismassa hierin doen en bedekken met de andere helft van het deeg. De randen goed aandrukken.
De pastei in een voorverwarmde oven bakken op ca 180 graden.
Als het deeg goudbruin is, is de pastei klaar.


Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024