|
Appelcake
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Margarine en bloem voor het invetten en bestuiven van de vorm,
200 g margarine,
200 g suiker,
4 eieren,
200 g bloem met 1 theelepel bakpoeder of 200 g zelfrijzend bakmeel,
4 appels,
2 eetlepels suiker,
3 theelepels kaneel
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 150?C - 160?C.
Bereidingswijze: Vet de bakvorm in met margarine en bestuif hem met bloem. Klop de margarine met de suiker tot een romige massa. Klop de eieren er een voor een door tot ze helemaal zijn opgenomen. Zeef de bloem met het bakpoeder of het bakmeel en schep dit in gedeelten door het beslag. Schil de appels en snijdt ze in dunne schijfjes. Meng ze met de suiker en het kaneel. Vul de cakevorm afwisselend met een laag cakebeslag en een laag appelschijfjes. Let erop dat de appelschijfjes de zijkanten van de vorm niet raken, want dan krijgt u de cake er niet mooi uit. Bak de cake in 60 - 90 minuten gaar en goudgeel iets onder het midden van de oven.
|
|
|