|
|
Hollandse Groentepate
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
3oogr. verse of diepvries erwtjes, 300gr. fijn gesneden worteltjes, 250gr. in plakjes gesneden champignons, 1 citroen, 5 eieren, peper, zout, nootmuskaat en rozemarijn, 175gr. belegen goudse kaas,(in kleine blokjes gesneden), 1 bosje tuinkers,
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de erwtjes in 8 min. in water met wat zout beetgaar.Blancheer de worteltjes en de champigons, afzonderlijk 3 minuten. Klop de eieren los en kruid met peper en zout.voeg de groente en de kaas toe. Giet het mengsel in een ingevette cakevorm, leg er een taje rozemarijn op. Dek af met Alufolie en bak het 1.30uur in een voorverwarmde oven op 175 gr. Laat afkoelen in de vorm. Snij dikke plakken en serveer met tuinkers.
|
|
|