|
|
Karbonaadjes In Een Verassende Groentensaus!
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak (Bonduelle) snijboontjes,4 Schouderkarbonaadjes, 1 ui, 4 tenen knoflook,zout, halve bos peterselie, 1 madame janet, bodempje neutrale olie, 1/2 blik tomatenblokjes (AH), water
Voorbereiding:
Was de peterselie sla ze droog en snij ze fijn.
Schil de ui en snij het fijn.
Ontvel de knoflook en snij ze grof.
Snij de madame janet door midden, haal de pitjes er uit en snij het heel fijn.
Leg de karbonaadjes op het bord en en bestrooi ze met zout.
Bereidingswijze:
Doe een bodempje olie in de hapjespanen zet hem op de hittebron.
Als de olie heet is leg dan het vlees er voorzichtig in en schroei ze aan beide kanten goed dicht.
Haal het er uit en leg ze op een bord.
Doe in de pan de ui en de knoflook en bak de ui glazig.
Leg dan de peterselie en madame janet op de ui en vervolgens het vlees.
Voeg dan de tomatenblokjes toe met zoveel water dat het vlees onder staat.
Laat het geheel circa 50 minuten stoven.
Wanneer het vlees gaar en zacht is geworden haal je het met een schuimspaan voorzichtig uit de pan, in een schaal en houd het warm.
Strooi in de saus de snijboontjes en laat ze garen.
voeg daarna het vlees weer toe.
|
|
|