|
|
Kipcurry
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Dieetgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 eetl. bloem, bloemkool, 2 kippenbouillontabletten, 2 theel. djinten, 2 eetl. kerriepoeder, 400 gr. kipfilet, 2 eetl. olie, 500 gr umer, 400 gr winterwortel, zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de bloemkool schoon en verdeel deze in kleine roosjes. Maak de wortel schoon en snijd deze in kleine blokjes. Snijd de kipfilet in fijn stukjes en bestrooi deze met zout. Verhit de olie en bak de kip al omscheppend bruin. Strooi de kerriepoeder en de djinten erover. Voeg de bloemkool en de wortel toe en bak alles al omscheppend. Roer de bloem door de umer en voeg dit mengsel met de kippenbouillontabletten toe, ondertussen roerend. Laat de curry zachtjes gaar pruttelen.
|
|
|