|
|
Rundergehakt Met Mierikswortel
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
1100 gr rundergehakt
4 runderbouillonblokjes, verkruimeld
7 dl water
4 eetl geraspte mierikswortel
zout
versgemalen peper
Voorbereiding:
Voor meer personen aan passen, reken dan per 6 personen ongeveer op:
500 gr rundergehakt
2 runderbouillonblokjes, verkruimeld
3 dl water
2 eetl geraspte mierikswortel
zout en versgemalen peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Doe het gehakt, de bouillonblokjes en water in een pan en breng met vocht aan de kook.
2. Dek de pan af en laat het gerecht 1,5 uur zachtjes koken. Controleer af en toe dat het vocht niet helemaal verdampt en voeg evt wat extra water toe.
3. Laat het gerecht volkomen afkoelen en verwijder het vet.
4. Roer de mierikswortel door het gehakt, breng alles terug aan de kook, laat het nog 20 minuten zachtjes koken en breng het met zout en peper op smaak.
|
|
|