|
|
Piri-piri
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Portugese keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Ca 10 rode pepertjes,1 rode paprika,sap van 3 citroenen,3 el olijfolie,zout.
Voorbereiding:
Ontdoe de rode pepertjes en de paprika van de zaadlijsten.Snij alles in stukjes.Pers de citroenen.
Bereidingswijze:
Bak de pepertjes en de paprika in de olijfolie en voeg het citroensap toe.Laat 15 min zachtjes koken.
Doe in de keukenrobot en maak er een dikke saus van.Breng op smaak met zout.
Doe de piri-piri in een zuiver bokaaltje en zet in de koelkast tot gebruik.
|
|
|